2015年10月号の主な内容

• 入場者UP

  元気なゴルフ場の秘密

  
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  • 　上半期の入場者数をアンケート調査したところ、約63％が前年同期比アップとなったが、その多くが「天候」を増加理由に挙げていた。しかし、なかにはいろいろな工夫で入場者数を伸ばしているゴルフ場がある。そこで、元気なゴルフ場に集客アップの秘訣を聞いてみた。

• グローバルスタンダード

  スロープシステムの魅力

  
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  • 　「“持つ”から“使う”ハンディキャップへ」の号令のもと、昨年１月に運用が始まった新ハンディキャップ制度（通称スロープシステム）。その魅力や活用方法を、旗振り役の諸戸精孝氏に改めて聞いてみた。

• Mission「地域により多くのゴルファーを！」

  自治体との共存共栄

  
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  • 　近年、自治体と一体となってゴルフ振興に取組む地域が増えてきている。ゴルフによる町おこしはもちろん、雇用の確保や利用税を中心とした税収アップを考えてのものだろう。その結果、どういった効果が出ているのか、各地の取組みを追ってみた。

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  クラブハウス探訪

  日本全国のクラブハウスを巡り、魅力を紹介

  古き良き時代の雰囲気を
  継承しつつ、リニューアル

  日光カンツリー倶楽部（栃木県・18H）

  老朽化や時代の変化に対応する改修は避けられない。しかし、伝統と格式ある雰囲気はそのままにしたい。歴史あるゴルフ場にとって、大切なテーマである。

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  コースリポート

  接客術やアイデア企画など、運営の工夫に密着

  ニーズを先読みして
  絶えず運営改革を図る

  アルファ津田カントリークラブ（香川県）

  ゴルファー目線の運営スタイルを指向して、従業員が積極的に運営に参加することで、来場者の満足度を高めている。

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  グルメレストラン

  人気メニューの紹介と満足度アップの工夫に迫る

  地産地消と手作りを徹底
  食の楽しみを来場のきっかけに

  小淵沢カントリークラブ（山梨県）

  食材だけでなく、ソールにいたるまで手作りにこだわる姿勢が好評のレストラン。現在は、グリーン近くでの屋外サービスも模索している。

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  メンテの話題

  コース管理に関する最新の話題と技術情報

  クリーピングタイプ・ペレニアルライグラス

  修復が早く
  矮性で丈夫

  芝草の品種改良は日進月歩。今回は、バンチタイプからクリーピングタイプへと変わったペレニアルライグラスの活用を取材した。

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  統計データ

  ゴルフ場の〝いま〟を多角的に分析

  レストランの運営①

  年間売上高は
  平均７９８７万円

  ３年ぶりにレストランの運営スタイルを調査した。今号は、メイン料理の形態、年間売上高や委託状況などをお届けする。