2021年12月号の主な内容

• 課題を見える化！

  口コミ分析

  
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  • 予約サイトの書き込みやＳＮＳのコメントには、プレーした感想やゴルフ場への要望など、ゴルファーの本音が書かれている。なかにはマイナス意見もあるが、ゴルフ場にとっては顧客の評価を知る重要なデータだ。どのように分析し、ゴルフ場の運営に生かせばよいのだろうか。

• コロナ禍での

  接客術とマナー教育

  
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  • 緊急事態宣言が解除された９月末以降、新型コロナウイルス新規感染者数は大幅に減少しているものの、しばらくは予断を許さない状況が続く。コロナ禍で接客の常識が変化している。感染対策を意識しつつゴルファーに好感をもたれる接客をするにはどうしたらよいのだろうか。そのノウハウを専門家に聞いた。

• 対談シリーズ③メカニック編

  管理機械で変わるコース状態と管理予算

  
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  • 現代のコース管理は、管理機械なしでは始まらない。特に昨今、機能向上は目覚ましく、機械の良否でコース状態は大きく変わる。その機械を整備し、作業効率にも多大な貢献をするメカニック。コース管理部でも裏方のような立場だが、彼らの働きがコース状態や管理予算に大きく影響している。

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  コースリポート

  接客術やアイデア企画など、運営の工夫に密着

  ７７７を採用した高速グリーンと
  女性社員主導の営業企画が原動力

  オータニにしきカントリークラブ（兵庫県）

  兵庫県内でも地理的にやや恵まれない場所にあるものの、２年前に敢行したコ
  ース改修と運営のリニューアルを契機に、来場者数を大きく回復させた。

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  Chef’s commitment

  メニュー作りや食材などシェフのこだわりを聞く

  週替わりメニューで特別感を演出

  大栄カントリー倶楽部（千葉県）

  １番人気はインスタ映えする「シェフ一押しオムライス」。もちろん、トルネード（竜巻）
  のような見た目の鮮やかさだけでなく、ふわふわ卵で覆われたチキンライスと３日間かけ
  て作るデミグラスソースの相性が抜群。

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  統計データ

  ゴルフ場の〝いま〟を多角的に分析

  1ゴルフ場当たり年間入場者数

  1ゴルフ場当たり3万6709人

  （一社）日本ゴルフ場経営者協会（ＮＧＫ）から発表された「ゴルフ場利用税の
  課税状況からみたゴルフ場の数・利用者数等」の2020年度（20年３月〜21年
  ２月）のデータを集計した。