2019年4月号の主な内容

• 働き方改革に対応

  休場日を再考する

  
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  • ４月から働き方関連法が施行される。人手不足の問題が深刻化するなか、労働時間の設定・管理がより厳しくなり、さらに従業員への５日以上の有休消化が義務付けられる。そうしたなか、働き方改革に関連して、従業員満足度や作業効率の向上を図るため、完全休場日を新たに設けるゴルフ場が増え始めている。改革に踏み切ったゴルフ場に、それぞれの休み方を聞いてみた。

• 67.4％が「前年と同じ」

  ２０１９年度プレーフィ調査

  
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  • 昨今は予約状況によって料金を増減させるゴルフ場が多く、客単価減少が問題になっている。10月には、10％への消費税増税が控えている今シーズン、プレーフィはどのような傾向なのだろうか。

• 従業員ができる！

  レッスンしない〝ゴルフ体験〟

  
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  • 千葉県市原市が開催している小学生を対象にしたゴルフ体験授業が注目されている。これまでのジュニアレッスン会とは異なるプログラムは、小学生にも大好評で、ゴルファー創出のための大きなヒントが詰まっているという。内容と実際の指導マニュアルを見てみよう。

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  クラブハウス探訪

  日本全国のクラブハウスを巡り、その魅力を紹介

  オリジナルデザインを大切に
  機能性と寛ぎを追求

  神奈川カントリークラブ（神奈川県・27Ｈ）

  開場50周年を記念して、昨年、老朽化したクラブハウスをリニューアル。機能的で明るく広々とした空間となり、顧客満足度やリピート率の向上にも繋がっている。

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  コースリポート

  接客術やアイデア企画など、運営の工夫に密着

  トップレベルの価格を維持しつつ
  カジュアル感満載の高級コースに

  かねひで喜瀬カントリークラブ（沖縄県）

  ゴルフ熱の高い沖縄県の中で数多くのトーナメント開催の実績を積み、短期間で全国的な知名度を獲得した。高級コースとしての地位を維持しながら、格式にこだわらず、南国リゾートのカジュアル感も兼ね備えるゴルフ場をリポート。

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  グルメレストラン

  人気メニューの紹介と満足度アップの工夫に迫る

  親しみやすさを大切に
  顧客満足度の向上を

  ＣＰＧカントリークラブ（千葉県）

  ４人のコックによる和洋中のメニュー構成に、馴染みある分かりやすい料理で、老若男女、幅広いニーズに対応する。手作りのメニューブックでアットホームな雰囲気も演出。

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  メンテの話題

  コース管理に関する最新の話題と技術情報

  関西グリーン研究所研究会大会

  病害診断と防除は
  経験の積み重ねが大事

  近年は猛暑や豪雨など気象の変化が激しいため、薬剤の残効切れや生理障害との区別がつきにくいなど、病害防除が難しくなっている。そこで今回は、「芝草病害」をテーマに研究大会が行われた。

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  統計データ

  ゴルフ場の〝いま〟を多角的に分析

  レストラン①

  年間売上高は
  平均７８７２万円

  ４年ぶりに、レストランの運営について調査した。