2023年5月号の主な内容

• コンペの現状と今後の誘致戦略

  
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  • コロナ禍で、ゴルフ場への来場者数が増加した一方、大型コンペやコンペパーティは激減した。今春から様々な感染防止対策の緩和が進むなか、今シーズン、大型コンペやパーティは復活するのか、あるいは現状のままなのか‥‥。今季のコンペ開催について、ゴルフ場の現状と予測をまとめるとともに、それらに対する専門家の解説と合わせて考察する。

• お客が集うショップの秘訣

  
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  • ゴルファーの財布の紐は固く、客単価の減少が問題になっている。そうしたなかでも、ウェアやクラブ、土産品で売上げを伸ばすショップがある。そこで、人気ショップに販売方法や商品ラインナップなどの工夫について話を聞いてみた。

• STOP地球温暖化！

  ゼロカーボンゴルフ場の実現へ

  
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  • 地球温暖化対策として、世界各国で脱炭素社会に向けた取り組みが進んでいる。日本においても、２０２０年10月に当時の菅義偉首相が「２０５０年カーボンニュートラル宣言」を表明して以来、ＣＯ２排出量削減に取り組む企業が増えている。社会に貢献するため、ゴルフ場はカーボンニュートラルにどう取り組めばよいのだろうか。

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  コースリポート

  接客術やアイデア企画など、運営の工夫に密着

  運営・プレーヤー両目線から
  常に最善の一手を選択

  ザ ナショナルカントリー倶楽部 埼玉（埼玉県・18H）

  都会の喧騒を離れ、ときには雲海に包まれるなど景観の美しさが魅力の丘陵コース。コースコンディションへのこだわりが強く、初心者から上級者まで、誰もが楽しめるレイアウトが特徴。

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  Chef’s commitment

  メニュー作りや食材などシェフのこだわりを聞く

  美味しさ＋αのサプライズ感を大切に

  新大阪ゴルフクラブ（大阪府・18Ｈ）

  定食レストラン内に響き渡る〝ジュージュー音〟と、隅々まで広がる香ばしい香り、そして高い天井にまで届きそうな湯気が、来場者の食欲を次々に加速させる「ホルモン焼きそば」。季節に関係なく、注文ラッシュが止まらないという看板メニュー。

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  統計データ

  時代のトレンドを掴む！

  業務委託②

  コース管理全面委託
  18Ｈで12.8％

  労働力不足や労務費削減などを目的に運営のスリム化が進み、ゴルフ場でも各種業務のアウトソーシングが進んできた。その一方で、他部署との連携やサービスの質向上を目指して、委託から直営に切り替えるゴルフ場もある。そこで、業務委託の現状はどうなっているのか、約６年ぶりに調査した。